La Mia Cucina

Ingredienti: 8 mele golden non troppo grosse, 4 cucchiai di zucchero, un limone, 120 grammi di farina, 120 grammi di burro, cannella.

Scaldare il forno a 200 gradi.

Tagliare a pezzettini le mele e metterle in una casseruola che vada in forno, io ne uso una rettangolare in vetro resistente alle temperature alte. Mescolarle bene con 2 cucchiai di zucchero e la buccia del limone grattuggiata.

Fondere il burro (anche se sarebbe meglio lasciarlo squagliare a temperatura ambiente) e mescolarlo ai 2 cucchiai di zucchero rimanenti, alla farina e alla cannella da aggiungere secondo i gusti personali.

Cercare di stendere il composto sulle mele anche se sarebbe meglio dare una seconda ripassata per pareggiare dopo i primi 10 minuti di forno.

Infornare per 1 ora decisa e servire con panna montata quando inizia a raffreddarsi, é buono tiepidino.