Ma Cuisine

J’ai découvert cette recette dans un petit restaurant, c’était absolument délicieux et simple, facile à faire et peu couteux. Il s’agit de cuisine facile, n’étant pas une grande cuisinière !

Un hachis aux sardines  trop facile :

Il suffit de prendre des sardines à l’huile, de les écraser (quelques épices seront les bienvenues afin de relever le goût type poivre, cumin, coriandre mais aussi du persil, des oignons… à vous de choisir), il est aussi possible de prendre des sardines à l’huile  aromatisées au piment etc… 

Enfin élément essentiel du hachis : la purée J. Faire cuire les pommes de terre à l’eau, les écraser à l’aide d’huile d’olive ou de beurre sans oublier d’ajouter un peu de sel.

Pour finir mettre les sardines hachées dans un plat à gratin ajouter la purée et recouvrir de parmesan.  Faites chauffer le tout au four quelques minutes afin de réchauffer le plat et de faire fondre le parmesan.

Et voilà un plat facile à cuisiner, original, qui prend peu de temps à préparer et qui permet de se régaler !!