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Je viens de recevoir ma caisse de Chambolle-Musigny, 1er Cru Les Amoureuses 2002, du Domaine Georges Roumier…Un vin dont la Bourgogne a le secret ! Sa robe est brillante et lumineuse. Son nez contient une multitude d’arômes de fruits noirs et rouges aux notes florales de roses fânées. L’attaque en bouche est pleine et concentrée tandis que le milieu de bouche est suave et gras voire glycérinée. C’est enfin une finale d’une belle complexité tout en longueur. Ce vin de Bourgogne 1er Cru est très certainement du niveau d’un Grand Cru. Il faut absolument que je refixe une date pour ma route des vins de Bourgogne…



Rédigé le 13 jul 2009 dans Mes Vins > Récits et dégustation par Vitali
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