Ma Cuisine
Voici une recette très simple de poulet au curry:
Ingrédients pou 4 personnes:
4 escalopes de poulet coupées en dés
1 petite brique de lait de coco
1 petite boite de pulpe de tomate
2 cuillères à café de curry
1/2 oignon
Découpez vos escalopes de poulet en dés. Faites les dorés dans une poële avec l’oignon découpé en petit morceaux.
Une fois que l’ensemble est doré, ajoutez le lait de coco, la pulpe de tomate et le curry. Mélangez bien l’ensemble. Faites cuire encore 5min. C’est prêt!
Servez le tout avec du riz sauvage ou de l’ébli.
Si besoin, ajouter un peu de sel mais pas de poivre.
Bon appétit! 
Rédigé le 17 apr 2008 dans Ma Cuisine > Mes Recettes de cuisine par whoswho
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- Commentaires
La recette est géniale digne des iles.
On peut également préparer le poulet avec des épices indiens et faire du riz coco.Trop bon.
Tout cela me met en appetit et me donne envie de cuisiner et de repatir de Nouvelle Calédonie.Merci.